食 一問一答

飲食店営業許可 Q&A 条文と公式資料の原文を引きながら、一問ずつお答えします

飲食店営業許可と食品衛生責任者についてよくいただく疑問に、食品衛生法・施行規則・厚生労働省の資料の原文を示しながら、行政書士・公認会計士・税理士の小野 好聡が一問一記事でお答えします。保健所ごとに違う窓口・手数料・講習会の日程は、各県のページに置いています。